Vad är proteininnehållet i quinoa (en växtbasproteinkälla)?

Yo, vad händer alla! Jag är sugen på att prata med dig om en av de mest dåliga - växtbaserade proteinkällorna som finns: quinoa. Som leverantör av växtbaserade proteiner har jag själv sett hur populär quinoa har blivit, och av goda skäl.

Så låt oss börja med grunderna. Quinoa är faktiskt inte ett spannmål; det är en pseudo - spannmål. Det betyder att det liknar spannmål på det sätt som det används, men det kommer från en annan växtfamilj. Det har funnits i evigheter, med en historia som går tillbaka tusentals år till Andinska regionen i Sydamerika. Inkafolket kallade det till och med "alla korns moder" och ansåg att det var heligt.

Låt oss nu komma till den saftiga delen: proteininnehållet. Quinoa är en komplett proteinkälla, vilket är en stor sak. De flesta växtbaserade livsmedel saknar en eller flera essentiella aminosyror, men quinoa har alla nio av dem. Dessa essentiella aminosyror är byggstenarna i våra kroppar, och vi måste få dem från vår kost eftersom våra kroppar inte kan tillverka dem på egen hand.

I genomsnitt innehåller quinoa cirka 14 - 22 viktprocent protein, beroende på sort och hur den odlas. Som jämförelse har brunt ris, som är ett vanligt korn, bara cirka 7 - 8% protein. Det är en enorm skillnad! En enkel kopp (cirka 185 gram) kokt quinoa innehåller cirka 8 gram protein. Det är mer än vad du skulle få av samma mängd kokt couscous eller vitt ris.

Varför är denna höga proteinhalt i quinoa så viktig? Tja, protein är avgörande för en hel massa saker i våra kroppar. Det hjälper till med muskelreparation och tillväxt, så om du är sugen på att träna eller bara vill hålla dina muskler i god form är quinoa ett bra alternativ. Det spelar också en roll för att hålla vårt immunförsvar starkt, eftersom många av de antikroppar som bekämpar infektioner är gjorda av protein. Och det kan hjälpa dig att känna dig mätt och nöjd efter en måltid, vilket är fantastiskt om du försöker hantera din vikt.

Om du letar efter andra växtbaserade proteinkällor, har vi dig täckt. Vi erbjuder några förstklassiga produkter somSojaproteinisolat 90 %. Det här är 90 % protein, så det är ett superkoncentrerat sätt att få ditt proteinfix. Det är bra att lägga till smoothies, shakes eller till och med baka.

En annan cool produkt vi har ärPotatisproteinpeptidextraktpulver för hälsokostfabrikens leverans. Detta pulver är gjort av potatis och är fullt av nyttiga peptider. Det är perfekt för hälsokostfabriker som vill lägga till en högkvalitativ växtbaserad proteinkälla till sina produkter.

Och så finns detHavreproteinpulver Livsmedelskvalitet 99 % hydrolyserat havreprotein. Havre är redan känt för att vara hälsosamt, och detta pulver tar det till nästa nivå. Det är 99% hydrolyserat, vilket betyder att det är lättare för din kropp att smälta och absorbera.

Tillbaka till quinoa, det handlar inte bara om proteinet. Det är också rikt på andra näringsämnen som fibrer, magnesium, järn och B-vitaminer. Fibrerna i quinoa hjälper till med matsmältningen och kan minska risken för hjärtsjukdomar. Magnesium är viktigt för benhälsa och energiproduktion, medan järn är viktigt för att transportera syre i blodet.

En av de fantastiska sakerna med quinoa är hur mångsidig den är. Du kan använda den i så många olika rätter. Du kan göra en utsökt quinoasallad med färska grönsaker och en lätt dressing. Eller så kan du använda den som en bas för att steka, lägga till dina favoritgrönsaker och ett protein som tofu eller tempeh. Du kan till och med göra quinoagröt till frukost genom att tillaga den med mjölk (mejeri- eller växtbaserad) och tillsätta lite frukt och nötter.

När det kommer till att laga quinoa är det ganska enkelt. Först vill du skölja den ordentligt under kallt vatten för att bli av med saponinerna som är en naturlig beläggning på fröna som kan smaka bittert. Sedan kan du koka det som du skulle göra ris. För varje kopp quinoa, använd cirka två koppar vatten eller buljong. Koka upp, sänk sedan värmen och låt det puttra i ca 15 - 20 minuter tills det är mört och vattnet absorberats.

Om du är en livsmedelstillverkare, en fitnessentusiast eller bara någon som vill äta hälsosammare, är quinoa och våra andra växtbaserade proteinprodukter ett utmärkt val. Vi finns alltid här för att hjälpa dig hitta rätt produkt för dina behov. Oavsett om du letar efter en proteinrik ingrediens för dina livsmedelsprodukter eller ett läckert och näringsrikt tillskott till din kost, så har vi dig täckt.

Om du är intresserad av att lära dig mer om våra växtbaserade proteinprodukter eller vill inleda en köpförhandling är det bara att kontakta oss. Vi svarar gärna på alla frågor du har och arbetar med dig för att hitta de bästa lösningarna.

Referenser

• USDA National Nutrient Database för standardreferens
• "The Complete Book of Quinoa" av Patricia Green och Carolyn Hemming