Hemligheten med kakaosprit och kakaosmör

Även om både kakaospakor och kakaosmör kommer från kakaobönor, har de sina egna meriter.
1⃣ Olika former: Cocoa Liquor är en fint markpasta. Det är ett flödande visköst tillstånd när det är varmt och stelnar till block efter kylning. Kakaosmör är det fett som naturligt produceras i kakaobönor. Det är en bärnstensvätska och ett ljusgult fast ämne vid rumstemperatur.
2⃣ Olika färger: Cocoa Liquor är mörkbrun i färg, medan kakaosmör har en bärnstenslyster när vätska och en ljusgul när den är fast.
3⃣ Mycket olika användningsområden: Cocoa Liquor är hörnstenen i chokladtillverkning. Kakaosmör och kakaokakor kan erhållas genom att trycka på. Kakaokakor är rika på naturlig kakao -arom och är viktiga råvaror för att tillverka kakaopulver och chokladdrycker. Kakaosmör ger en rik smak och charmig glans till choklad, vilket ger det en unik smidig och smält-i-mun-kvalitet.