Ärtprotein

Soy Protein Isolate (SPI) är ett högraffinerat växtbaserat protein som kommer från avfettat sojamjöl. Genom en avancerad extraktionsprocess avlägsnas icke-proteinkomponenter såsom fetter, kolhydrater och andra föroreningar, vilket resulterar i en produkt med en proteinhalt på minst 90 % på torr basis. Den har en neutral smak och utmärkt smältbarhet, med minskade tendenser att orsaka flatulens jämfört med mindre raffinerade sojaprodukter.

 

Nyckelfunktioner

Hög proteinrenhet (större än eller lika med 90%)
Neutral smak och ljus färg
Utmärkt vattenlöslighet och emulgerande egenskaper
Innehåller alla essentiella aminosyror
Låg i fett och kolhydrater
Kolesterolfri och icke-GMO (beroende på källa)

1. Köttprodukter
Sojaproteinisolat används ofta i bearbetat kött som korv, skinka och biffar. Det förbättrar konsistensen, kvarhåller fukt och skärbarhet, samtidigt som den förbättrar näringsprofilen genom att öka proteinhalten och komplettera vitaminer.
2.Mejerialternativ
Det fungerar som en nyckelingrediens i icke-mejeridrycker, mjölkersättningar, yoghurtalternativ och vegansk ost. Dess höga löslighet och neutrala smak gör den idealisk för att skapa smidiga, krämiga produkter. I glass kan det ersätta skummjölkspulver för att förbättra emulgering och fördröja laktoskristallisering.
3. Bageri & mjölprodukter
Att lägga till upp till 5 % SPI i brödformuleringar förbättrar brödvolymen, skorpans färg och mjukhet samtidigt som hållbarheten förlängs. I nudlar och pasta minskar 2–3 % inblandning brott, förbättrar utbytet och konsistensen och ger ett fastare och mer tillfredsställande bett.
4. Drycker och näringsprodukter
Används i proteinshakes, sportnäringsprodukter, måltidsersättningar och hälsodrycker för dess höga näringsvärde och lättsmälta. Det används också i modersmjölksersättning och kliniska näringslösningar.
5. Övriga livsmedelsindustrier
SPI används i fermenterad mat, snacks, konfektyr, såser och färdigmat för att öka proteinhalten, stabilisera emulsioner, förbättra konsistensen och öka näringsvärdet.

Sojaproteinisolat är en mångsidig, näringstät ingrediens som stödjer produktutveckling över flera livsmedelskategorier samtidigt som konsumenternas växande efterfrågan på växtbaserade, hållbara och renmärkta proteinalternativ tillgodoses.

 

Förpackning
Provbeställning
Fast: 2 kg per plåtpåse eller kartong
Vätska: 5 kg per plasttrumma

Stor beställning
Fast: 25 kg per plastpåse eller kartong
Vätska: 25 kg per plasttrumma eller ståltrumma
200 L per HDPE blå trumma eller ståltrumma
1 mt per IBC-trumma
20 mt per ISO-tank

 

Samarbetspartner

Provbeställning
DHL, UPS, Fedex, EMS, TNT. (dörr till dörr)

 

Stor beställning
Med flyg eller till sjöss

Om du har din egen speditör, berätta gärna den detaljerade informationen.

Populära Taggar: ärtprotein, Kina ärtproteintillverkare, leverantörer, fabrik